Du potager à l'assiette

Cette année, les résidents de l'unité protégée "Les Iris" de la maison de retraite médicalisée Les Jardins Medicis ont fait l'acquisition de 4 potagers sur pied accessible aux personnes à mobilité réduite. Les résidents cultivent des tomates, des concombres, des courgettes, des potirons, des fraises ainsi que plusieurs sortes d'herbes aromatiques. Quelques semaines après la plantation, il est temps de goûter. Recette choisie et réalisée par les résidents : courgettes rapées et sa vinaigrette à la moutarde agrémentée d'herbes aromatiques et salade de fraises. Un régal pour les papilles !